Ingredienti
400 gr di straccetti di manzo
250 gr di carciofi sott’olio
100 gr di cipolline sott’aceto
olio
sale
pepe
prezzemolo
Preparazione
Tagliate i carciofini a spicchietti e scolate le cipolline dall’aceto
Straccetti di carne con carciofini 1Infarinate gli straccetti di manzo
Poi fateli rosolare in padella con un filo d’olio
Aggiungete i carciofini e le cipolline
Fate insaporire il tutto per un paio di minuti poi, salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato
Servite caldo.
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