Torta Ferrero Rocher

Ingredienti
3 uova
320 g di Nutella
20 g di cacao amaro
160 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
100 ml di panna liquida
210 g di cioccolato fondente
240 g di granella di nocciole
130 ml di latte
100 ml di olio di semi di girasole
210 g di farina


Preparazione
Procuratevi una ciotola molto capiente,  versate all’interno le uova e lo zucchero e lavoratele con uno sbattitore elettrico. Dovrete ottenere un composto chiaro e molto gonfio.
Setacciate la farina, il lievito e il cacao e aggiungeteli al composto, continuando a mescolare,  a questo punto aggiungete a filo il latte e l’olio sempre mescolando.
Aggiungete 100 g di granella di nocciole, le altre tenetevele da parte per la decorazione della torta.
Prendete una teglia da 24-26 cm di diametro e foderatela con della carta da forno.
Versate all’interno della teglia il composto e infornate in forno statico a 180° per circa 35 minuti.

Per controllare la cottura della torta fate sempre la prova dello stecchino.
Nel frattempo prendete un pentolino e fate sciogliere a fuoco basso il cioccolato insieme alla panna.
Il composto non dovrà raggiungere l’ebollizione quindi quando vedete le prime bollicine aggiungete 20 g di Nutella e spegnete.
Continuate a mescolare, in questo modo eviterete la formazione di grumi e lasciate raffreddare.
Se la torta è cotta sfornatela e fatela raffreddare completamente.
Soltanto quando la torta si sarà raffreddata per bene potrete tagliarla a metà e  farcire l’interno della torta con la Nutella.  ( Per fare questa operazione avrete bisogno di una Nutella cremosa e non densa, quindi mettete il barattolo di Nutella in una pentola con acqua bollente a bagno maria oppure mettetela qualche minuto nel microonde.)
Spalmate quindi la Nutella in maniera uniforme su tutta la superficie. Aggiungete un po’ di granella di nocciole sopra la Nutella senza esagerare. Richiudete la torta appoggiando l’altra metà e spalmate la superficie esterna con la salsa al cioccolato e panna che avete preparato prima.  Vi consiglio di utilizzare una spatola per distribuire la salsa in maniera uniforme.

Fate riposare la vostra torta in frigo per almeno un’ora.  Tiratela fuori dal frigo e decoratela la granella di nocciole, potete utilizzare anche i classici Ferrero Rocher per decorare.